יתרונות בריאותיים של פירות יער הודו

אם אתה משתמש בקביעות בפרי הודו כדי להכין את הארוחות המסורתיות האהובות עליך, אז אתה מודע ליתרונות הבריאותיים של גרגרי הודו. אם לא, התוכן הזה ייתן לך סיבות נוספות לכלול אותו במתכון שלך בזמן הכנת כל ארוחה. באופן מפתיע, ניתן למצוא גרגרי הודו גם במקומות אחרים בעולם כולל; אלבמה, ברזיל, מקסיקו, דרום אמריקה, ג'מייקה, תאילנד, סין, האיים הקריביים, אינדונזיה ופורטו ריקו. עם זאת, גנאים מקומיים מתייחסים אליהם כאל; Beduru, Kantosey, Kwahu Nsusua ו-Tinvii tinvii.

המשיכו לגלול במאמר זה ותלמדו את הסיבות הרבות מדוע כדאי תמיד לכלול את Bederu, גרגרי הודו בארוחות שלכם.

היתרונות הבריאותיים של גרגרי הודו

מלבד היותם מרכיב לבישול, ניתן להשתמש בגרגרי הודו טריים, מבושלים ומיובשים למטרות המפורטות להלן:

1. לטיפול באנמיה

מבחינה מדעית, גרגרי ההודו מכילים הרבה רכיבי ברזל אשר מצוינים לטיפול באנמיה מכיוון שהוא ממריץ את היווצרות תאי דם אדומים.

2. מטפל בשלשולים ובעיות עיכול

גרגרי הודו מתאימים גם לעיכול; הם עוזרים בטיפול בהפרעות עיכול, שלשולים וכאבי בטן. מעניין לציין כי הגרגרים ידועים כמנטרלים את חומצות הקיבה ולכן, חיוניים בטיפול בכיב קיבה.

3. מונע תולעי מעיים

אם תאכלו באופן קבוע גרגרי הודו, תהיו מוגנים מפני היווצרות תולעי מעיים בגוף. מעניין, אפשר לייבש אותם וליצור אבקה שיכולה לשמש כמרכיב בישול המוסף לרוטב.

4. עוזר לטיפול בסוכרת

צריכת גרגרי הודו מסייעת בטיפול בסוכרת ומפחיתה את רמת הסוכר בדם. כדי לשלוט בסוכרת, הוסיפו עלים מיובשים ואבקות לפירות היער המבושלים.

5. מונע ומטפל בהצטננות ושפעת

גרגרי ההודו עוזרים גם בטיפול ומניעה של שפעת והצטננות. זה אפשרי על ידי נטילת מרק פירות יער.

6. מגן מפני סרטן

קרא גם

איך מכינים תבשיל שעועית (אדום-אדום גנאי)

לדברי ד'ר פול הלדר , גרגרי הודו הם אנטי פטרייתיים, אנטיבקטריאליים והם עוצרים את הצמיחה המוגזמת של תאים, מה שהופך אותו לחיוני לטיפול בסרטן. בנוסף, מחקרים אחרים מראים כי אכילת גרגרי הודו מגינה מפני סרטן ריאות.

7. מסייע בטיפול במחלות כליות

פירות היער חיוניים ב ריפוי ומניעה של מחלות כליות . הם הופכים את הנמק הצינורי ואת הגודש הגלומרולרי, מה שהופך אותו לחשוב מאוד בטיפול במחלות כליות.

8. עוזר בעלייה במשקל

אנשים הסובלים מתת משקל יכולים לערבב גרגרי הודו גולמיים עם מים ולקחת חצי כוס ממנו לפני השינה. אם תשתו את המיץ הזה ותאכלו היטב בעקביות, העלייה במשקל תשתפר. אתה יכול לקרר את מיץ פירות היער הגולמי כדי למנוע ממנו להתקלקל, וגם להפחית את המרירות שלו.

9. לטיפול בליחה וליחה

כדי לנהל זאת, יבשו את גרגרי ההודו לאבקה. אבקה זו יכולה לייבש את הריר; לטפל בשיעול, דלקת ריאות ואסטמה בין מחלות אחרות. שנית, מרק ברי הודו מסייע במניעה וטיפול בשפעת והצטננות.

10. מסייע במניעת כאבים, אדמומיות וגאוט

גרגרי הודו מסייעים בשטיפה של חומצות שתן, מה שהופך אותם מכריעים במניעת ו הפחתת כאב אדמומיות והפחתת סימפטום גאוט ס. כתוצאה מכך, עלי הודו מכילים כמה חומרים אנטי דלקתיים רבי עוצמה וסואסולין (סטרואיד טבעי) שהם נהדרים לטיפול בכאבי גב תחתון, נפיחות ודלקת פרקים. דלקת היא הנושא הראשון להתמודד איתו במחלות רבות, מה שגורם לעלי ההודו לפעול כמשכך כאבים.

הודו ברי והריון

האם אתה תוהה לגבי היתרונות של גרגרי הודו בהריון? זרעי הודו מכילים את חומרי המזון והמינרלים הבאים; ויטמין A, 0.28 מ'ג סידן, 1.7 מ'ג שומן, 56.9 מ'ג סיבים ו-24.5 מ'ג ברזל. כפי שצוין קודם לכן, ברזל מקל על ייצור תאי דם אדומים אשר מעלים את רמת ההמוגלובין החיוני לנשים בהריון עם בעיות של רמות המוגלובין נמוכות אשר מובילות לאנמיה. לקבלת תוצאות יעילות, יש לאכול אותו נא. שנית, גרגרי הודו במהלך ההריון משמשים עשבים למניעת הפלות של נשים הרות שעברו הפלות קודמות (באופן עקבי). זכור; המוצר גדל באופן מקומי בגאנה, ולכן הוא זמין כמעט בכל השווקים ברחבי הארץ.

איך מכינים מיץ פירות יער הודו

בצע את השלבים הבאים כיצד להכין מיץ פירות יער הודו:

1. מוסיפים מעט מים לחופן גרגרי הודו לא מבושלים

2. מערבבים את התוכן כדי לחלץ מעט מיץ

3. אחסן את המיץ המופק במקרר כדי למנוע ממנו להתקלקל

מיץ זה עשוי להילקח כדי להגביר את ייצור הדם. ד'ר פול היידר מייעץ לא לצרוך כל צריכה של גרגרי הודו לא מוכנים ולא נקיים, ואומר שזה רעיל.

איך לבשל גרגרי הודו

מלבד היתרונות הבריאותיים של גרגרי הודו, הם משמשים גם כירק משלים בבתים רבים בהכנת מרקים ותבשילים. עם זאת, הם לא מבושלים לבד אלא מלווים במרכיבים אחרים. להלן כמה מתכונים אפשר להשתמש כדי להכין אותם.

זרעי מלון עם גרגרי הודו (Aguturk Yum)

רכיבים

• שני דגי קסאווה בגודל בינוני (דג לבנבן)
• קובי אחד בגודל בינוני (דג מלוח או אמנון)
• 6 עד 8 עגבניות קצוצות
• ארבעה בצלים קצוצים או מעורבבים
• קצת פלפל לתבלינים (אם צריך)
• אבקת אגושי (אבקת זרעי מלון)
• גרגרי הודו
• שמן בישול צמחי או שמן דקלים

התהליך

1. ראשית, נקו את הידיים ואת הכלים החיוניים; מחבתות, קערות ומרכיבים ביסודיות.

2. מרתיחים את הדג הלבנבן והדג המלוח יחד בקצת מים. ודא שאתה מערבב אותם פעמיים. כשהדג המלוח מבושל, מוציאים אותו מהמחבת ומניחים אותו בצד להתקרר והוצאת העצמות. זכרו, הפילטים ישמשו בבישול התבשיל.

3. יוצקים את שמן הבישול לתבנית ומניחים על האש.

4. מערבבים את אבקת האגושי עם מים לעיסה ומוסיפים מעט מלח כדי לקרוץ אותה

5. יוצקים את משחת האגושי למחבת ומבשלים עד שנוצרת כמה ביצים דמויי נתח.

6. לאחר שהמשחת האגושי מוכנה, מסירים אותה מהשמן ומוסיפים את הבצל הקצוץ או המעורב

7. הניחו לתערובת להתבשל כ-5 דקות, ולאחר מכן הוסיפו מעט פלפל, קוביות עגבניות, ואת גרגרי ההודו המעורבבים בזה אחר זה, תוך מרווח זמן של 5 דקות.

8. הניחו למרכיבים לרתוח כעשר דקות, ואז הוסיפו לאגושי את פילה הדג שלכם.

9. מכסים את התערובת ומנמיכים את חום הבישול. נותנים לזה להתבשל עד שיש רק כמות קטנה של מים.

10. לאחר מכן, תבשיל האגוטורק שלכם מוכן. אתה יכול להגיש אותו חם עם תפוחי אדמה, קוקואם, אורז, פלנטיין או בטטה.

מרק אגוזי דקל עם גרגרי הודו (פלמיטורק )

רכיבים

• 2 קילו בשר
• ארבע פקעות בצל בינוניות
• עשרה פלפלים
• 20 גרם ג'ינג'ר
• ¼ פקעת שום
• 6 כוסות אגוזי דקל
• ½ כוס או חופן של גרגרי הודו
• מלח לתיבול

תהליך

1. מרתיחים יחד את אגוזי הדקל ואת גרגרי ההודו. דופקים היטב את התערובת ומסננים לקבלת פתרון.

2. מרתיחים את הפלפל יחד עם הבצל הקצוץ ומעט מים. לאחר מכן, ערבבו את הפלפל המבושל והבצל עם ג'ינג'ר טרי.

3. מוסיפים מעט מלח לתיבול.

4. קוצצים את הבשר לחתיכות קטנות, מכניסים לתבנית בישול. מוסיפים ארבע עגבניות טריות ומוסיפים את הפלפל המעורב, הבצל והג'ינג'ר.

5. לבסוף לאדות את התערובת כ-15 דקות.

6. לאחר מכן מוציאים את העגבניות ומוסיפים את תמיסת אגוזי הדקל ופרי הודו.

7. מערבבים את התערובת ומוסיפים את העגבניות.

8. מניחים להם להתבשל

9. עם הבישול תבחינו בהיווצרות קצף, המשיכו בבישול

10. כשהקצף נעלם, כף היד שלך מוכן.

11. אפשר להגיש אותו חם עם תפוחי אדמה, קוקואם, אורז, פלנטיין או טטה.

איך מכינים את פירות הודו המיובשים

רכיבים

• 2 כוסות מים
• שתי כפיות מלח
• 1 ק'ג גרגרי הודו

מתודולוגיית ייבוש

1. מרתיחים מעט מים ומוסיפים לתוכם מעט מלח

2. שטפו את גרגרי ההודו והכניסו אותם למים הרתוחים

3. מיד הירקות משנים את צבעם הטבעי, מוציאים אותם

4. הניחו לירקות המבושלים להתקרר, ואז פרסו אותם על פיסת לבוש נקייה או פיסת נייר פלסטיק

5. אפשרו לפירות היער המבושלים להתייבש לחלוטין על ידי חשיפתם לאור שמש ישיר (למשך 3 עד 4 ימים).

6. ברי ההודו שלך מיובש ומוכן לשימוש. אתה יכול לאחסן אותו בכלי אטום.

איך מכינים קולאמבו הודו מיובש או ה-vatha kulambu

רכיבים

• תמרהינדי
• פקעת שום
• בצלים
• שמן בישול
• אבקת צ'ילי קולמבו
• גרגרי הודו
• ג'אגרי

הכנה

1. משרים את התמרינדי במים חמים ובהמשך מחלצים ממנו את המים

2. מקלפים את שיני השום ואת הבצלים

3. מנקים היטב את כל החומרים וכלי הבישול

הליך בישול

1. לוקחים מחבת, יוצקים מעט שמן בישול ומוסיפים בצל ושום

2. מטגנים את התוכן כ-2 דקות ומוסיפים את אבקת הקולמבו צ'ילי

3. מוסיפים את מי התמרינדי המחולצים ומניחים לתערובת לרתוח עד שהקולמבו מתחיל להסמיך

4. מוסיפים את גרגרי ההודו היבשים ומבשלים את התערובת כ-5 דקות במסגרת בינונית

5. לאחר מכן, מוסיפים ג'ינג'י ומערבבים היטב

6. kulambu ברי הודו היבשים שלך מוכן. מגישים אותו עם אורז בזמן שהוא חם.

לבסוף, גרגרי ההודו בגאנה גדלים באופן מקומי, ולכן הוא מאוד סביר וזמין כמעט בכל החנויות ברחבי הארץ. עם היתרונות הבריאותיים המוזכרים של אבדרו, גנאים צריכים לאמץ את המוצר ולכלול אותו בכל המתכונים שלהם. בנוסף לכך, ממשלת גאנה צריכה ליצור מודעות לחשיבות היבול הזה.

קרא גם:

• יתרונות בריאותיים של קינמון
• 10 יתרונות בריאותיים של אוקרו
• יתרונות בריאותיים של צום