רשימה של מנות עוף פופולריות ברחבי העולם

עוף הוא סוג עופות פופולרי המבוית בעולם כיום. משק חי זה הוא אחד המקורות העיקריים של בשר וביצים הן לצריכה אישית והן למטרות מסחריות. מבחינת הכנה וצריכה, יש רשימה של מנות עוף שגיבשו אזורים ותרבויות שונות. ניסיון של כל אחד מהם נותן חוויה מהנה.

עוף עמוס בחלבון רזה ודל שומן. גם מנות עוף טעימות וקלות להכנה. בין אם אתם מכינים אותו לעצמכם, למשפחה או לקבוצת חברים, יש שיטה שתמצאו מושלמת לכל קטגוריה.

רשימת מנות עוף - כמה סוגי מנות עוף יש?

האמת היא שיש סוגים שונים של מנות עוף שאנשים גיבשו במשך הזמן. בהתאם לטעם ולהעדפות האישיות, הנה כמה מהאפשרויות שאולי תרצו לחקור.

1. עוף לימון

עוף לימון הוא בין מנות העוף המפורסמות ברחבי העולם. המעדן הטעים הזה כולל עוף ולימון. לימון משמש למרינדה, במיוחד עם פלפל שחור ורוזמרין. הטעם הקלאסי הזה משמש על החזה שלו לארוחה מהירה.

אחרים משרים את העוף השלם לצלייה. מטבח עוף לימון מורכב מחתיכות עוף מבושל או מטוגן בתוספת רוטב סמיך בטעם לימון.

קרא גם: רשימה של מאכלים אמריקאים לארוחות בוקר, צהריים וערב

2. עוף מטוגן קוריאני

זֶה מנה קוריאנית הוא ירכי עוף בשכבה פריכה טבולה ברוטב מתוק, חריף ומלוח. השלב הראשון להכנת התפריט הוא לחתוך את העוף לחתיכות קטנות. שלבים נוספים שיש לבצע הם להלן:

• טובלים את הירכיים או החזה, בהתאם להעדפתך, בביצים
• יוצקים פנימה תערובת של עמילן תירס וקמח לפני הטיגון לשלמות
• מכינים את הרוטב בעזרת תערובת של קטשופ, סוכר ומשחת גוצ'וג'אנג

קרא גם

איך מכינים תבשיל שעועית (אדום-אדום גנאי)

3. חמאה עוף

ה חמאה עוף הוא מעדן עוף הודי בטעם חמאה טעימה ותבלינים ארומטיים כדי לתת טעם טעים. העוף מונח במרינדה למשך הלילה כדי לטבול את הטעמים לעומק. לאחר מכן, הוא מבושל לשלמות ברסק עשיר וחריף של עגבניות, ומוקרם עם מעט רסק בעבודת יד של מסאלה אותנטית.

4. עוף מטוגן קריספי

עוף מטוגן נמצא גם ברשימת מנות העוף האהובות בעולם. זוהי מנה המכילה חתיכות עוף מכוסות בבלילה מתובלת, שניתן לטגן במחבת או לטגן בשמן עמוק. עדיף אם הוא טרי והעור קריספי.

עם זאת, שאריות ליומיים-שלושה במקרר יהיו בסדר. האתגר היחיד הוא שהעור לא יהיה קריספי כפי שהיה בחימום חוזר. לכן, רצוי לחמם את העוף המטוגן שנותר בתנור ב-350 מעלות לקבלת התוצאות הטובות ביותר למשך 15-20 דקות.

קרא גם

מדריך איך להכין תבשיל ירקות

5. צ'טנאד עוף

זֶה עוף צ'טנאד הוא טעים, מתובל וחזק, והוא אופנתי בקרב מסעדות ברחבי העולם. המנה היא מטבח דרום הודי שקל להכין. חוץ מזה, ניתן להתאים אותו לפי הטעם שלך. קארי צ'טנאד עוף הוא בדרך כלל בטעם תבלינים טריים (Chettinad masala), מה שהופך את המנה הזו לבלתי ניתנת לעמוד בפניו.

6. עוף צלוי

עוף צלוי היא ארוחה שהוכנה בצלייה על אש או עם כריך. כדי שיהיה טעים:

• ודא שאתה משפשף אותו עם שום טרי, רוזמרין ופטרוזיליה.
• צולים 30 דקות.
• מנמיכים את הטמפרטורה ל-375 מעלות פרנהייט וממשיכים בצלייה.
• הוסף מים מדי פעם, במידת הצורך, למשך 90 עד 150 דקות או עד שצץ טיימר ומד החום מגיע ל-180 מעלות פרנהייט.

המיצים צריכים להיות שקופים ללא שמץ של צבע ורוד בבשר.

קרא גם: איך מכינים תבשיל שעועית (אדום-אדום גנאי)

קרא גם

טיפים איך להכין שמן קוקוס

7. עוף וכופתאות

עוף וכופתאות הם מרק המורכב מעוף מבושל במים. מרק העוף שנוצר משמש לבישול כופתאות על ידי הרתחה. בהקשר זה, הכיסון דמוי ביסקוויט.

המתכון למטבח הזה כל כך קל שזה יכול להיות מוכן מאפס תוך 30 דקות. יתר על כן, הטימין הטרי בבצק האוורירי נותן לו טעם ייחודי!

8. עוף חתוך לבן

השם הסיני למנה הוא 白切鸡 (בק צ'יט גאי בקנטונזית או bai qie ji במנדרינית), שמתורגם ל עוף חתוך לבן . זה נקרא כך בגלל שהוא מבושל במים, וכל דבר מבושל במים עם מעט או ללא תיבול קודמת למילה 'לבן' בסינית.

המנה נפוצה בתרבויות דרום סין, כולל הונג קונג, גואנגדונג ופוג'יאן.

9. פאי עוף ופטריות גבינתי

פשטידת העוף והפטריות הצ'יזית היא לא רק סופר קלה להכנה, אלא גם תענוג לאכול! המנה הזו מורכבת מ-100% חזה עוף טבעי ברוטב שמנת של פטריות.

מרכיבים אחרים להכין מעדן זה כולל מלח שומן חזיר, מים, מאפה (קמח חיטה), קיצור ירקות לא מופעל (שמן דקלים וקנולה), חלב ללא שומן, עמילן תירס שונה, בצק מרגיע El7, פטריות ורוטב לבן.

10. עוף שומשום

עוף שומשום הוא מאכל שנמצא לרוב במסעדות סיניות בארצות הברית. המנה מעט חריפה ומתוקה, מעניקה לה טעם ייחודי. המנה היא עשוי מ חזה עוף נטול עצמות חתוך לחתיכות קטנות, מחורר ואז מטוגן עד שהוא הופך לזהוב ופריך.

כמו כן, ניתן להכין את הארוחה עם סוכר חום, דבש, חומץ אורז, שום, רוטב סויה, רוטב עגבניות, ג'ינג'ר ופתיתים אדומים.

מהן הדרכים השונות לבשל עוף?

ישנן שיטות שונות לבישול תבשיל עוף. כמה מהטכניקות הפופולריות ביותר כוללות:

• טיגון מוקפץ
• טיגון במחבת
• צלייה/מנגל
• אפייה/צלייה

מהי הדרך הטובה ביותר לתבל עוף?

אתה יכול לתבל את מנת העוף שלך על ידי הברשה עם מעט שמן זית. לאחר מכן, אתה יכול לפזר עליו פלפל לימון, פלפל, קאיין, שום, רוזמרין, מלח או טימין. שיטה זו מתאימה באותה מידה לעוף בגריל או אפוי. אבל הקפד לפזר מעט מלח ופלפל.

רשימת מנות העוף אינסופית. כל תרבות הגתה את הדרך הטובה ביותר להכין אותה להנאתה. עם זאת, ראוי לציין שכל אחת מהאפשרויות שאתה בוחר לנסות היא מזינה וטעימה מאוד.

מלבד התרבות העשירה, בגאנה יש כמה מהמטבחים האפריקאים הטובים ביותר. מנת הבנקו והאמנון המפורסמת היא אחת מהן. YEN.com.gh שיתף לאחרונה שלבים קלים לביצוע להכנת ארוחה זו. מעניין שהמרכיבים הדרושים הם רק בצק תירס, בצק קסאווה, מלח ומים.

תלמדו גם את הדרך הטובה ביותר לגריל אמנון, כיצד להכין רוטב פלפלים, וכמה ממטבחי הבנקו והאמנון הטובים ביותר שבהם תוכלו ליהנות מארוחה זו.

קרא גם:

• 12 מתכוני אוכל גאנה טעימים לכל אירוע
• מתכון מסורתי ג'ולוף אורז גאנה
• איך מכינים תבשיל Kontomire בגאנה