איך מכינים פנקייקים ללא אבקת אפייה

פנקייקים הם בין אפשרויות ארוחת הבוקר הטובות ביותר בימינו. קראו מאמר זה כדי לגלות כיצד להכין פנקייק ללא אבקת אפייה ולהפוך אותם לבריאים אפילו יותר עבור המשפחה שלכם.

איך להכין לביבות בננה ללא אבקת אפייה

מתכוני פנקייק תמיד אהובים על כולם בין אם הוא/היא ילד או רק מבוגרים שדואגים למשפחותיהם. והכנת פנקייקים קלה בדיוק כמו כל סוג אחר של ארוחת בוקר; אין שם שום מדע טילים. המתכון הטעים הזה של פנקייק בתוספת בננה במקום חלב דל שומן יעניק ניצוץ לבלוטות הטעם שלכם. בדרך כלל, פנקייק ללא סודה לשתייה לא ייתן את האופיפות הזו שהיא נותנת כשהם מכינים עם סודה לשתייה.

אבל במתכון הזה, אני אדאג שהלביבות שלכם יקבלו את המרקם והאוורריות המדויקים שפנקייק עשוי עם סודה לשתייה יעניק לכם. כדי להכין את המתכון הזה לפנקייק בננה זה בקושי ייקח 20-25 דקות. כך שתוכלו להגיש לילדים ולבני משפחתכם ארוחת בוקר בריאה וטעימה תוך דקות ספורות. אז מחכה למה? בואו נתחיל.

מרכיבים של פנקייק ללא חלב ללא אבקת אפייה

המתכון הזה יספיק בקלות לארבעה עד חמישה אנשים.

1. 200 גרם קמח לכל מטרה
2. 400 מיליליטר מים קרים
3. 60 גרם אבקת חלב (במקום להשתמש בחלב דל שומן או חלב בגוון)
4. 20 גרם חמאה מומסת
5. 100 גרם סוכר
6. 2 בננות בשלות פירה
7. 2 ביצים
8. ¼ כפיות מלח
9. 1 כף שמן צמחי
10. תות שדה או ברי לבחירתכם לקישוט
11. דבש (קישוט)
12. פרוסת בננה (קישוט)

הוראות איך להכין פנקייק ללא אבקת אפייה וחלב

1. ראשית, קח קערה גדולה. לאחר מכן לוקחים בתוכו את הקמח לכל מטרה ומוסיפים גם את אבקת החלב. מערבבים אותו כמו שצריך.
2. קח קערה קטנה נפרדת. קח את הבננה המעוכה בתוכה וגם את שני החלמונים. מקציפים אותו כמו שצריך.
3. מוסיפים את תערובת הביצה והבננות לקערה הגדולה המורכבת מתערובת הקמח ואבקת החלב. מערבבים אותו כמו שצריך. בשלב זה מוסיפים את השמן הצמחי. מכיוון שהמתכון הזה הוא ללא אבקת אפייה, השמן הצמחי הוא תחליף לאבקת אפייה בפנקייק ואשר החזרה תעזור בהפיכת הפנקייקים אווריריים.
4. מוסיפים מים כל הזמן לתערובת וטורפים אותה היטב. יש להקפיד שהתערובת לא תיהיה דלילה מדי אחרת, הלביבות לא יהיו מוכנות כמו שצריך והאווריריות תיעלם.
5. ממשיכים לטרוף היטב את התערובת עד כ-10 דקות. שמור אותו בצד לפחות 15-20 דקות.
6. כעת יש לפצח את האש ולהניח מעליה מחבת (מחבת רדודה תעבוד הכי טוב). כשהמחבת תהיה חמה מספיק, משמנים את המחבת בחמאה כמו שצריך.
7. מוסיפים כמות טובה של בלילה שתכסה את תחתית התבנית כמו שצריך.
8. מבשלים על הצד הזה כמה דקות, עד שדופן הפנקייק מקבל חום זהוב ונוצרות בועות על משטח המחבת.
9. הופכים את הצד השני ומבשלים גם את הצד הזה עוד כמה שניות עד שגם הוא הופך לחום זהוב.
10. לאחר ששני הצדדים של הפנקייק מבושל לחלוטין ושני הצדדים הפכו זהובים, מוציאים את הפנקייק מהמחבת וחוזרים על השלב שלמעלה לשארית הבלילה.

קרא גם

טיפים איך להכין שמן קוקוס

מקשטים את הלביבות בתותים או בפירות יער אחרים לבחירתכם (אוכמניות, פטל או תות), פרוסות בננות ומורחות דבש מלמעלה. מגישים את הלביבות חמות. ניתן להתייחס למתכון הפנקייק הזה ללא אבקת אפייה וחלב כאל מתכון ארוחת בוקר בריא ומהיר שיגרום לילדכם לסיים את ארוחת הבוקר הרבה יותר מהר. תמיד אפשר להתנסות במתכוני פנקייק, עם או בלי ביצים. תהנו מהפנקייק חם וחמים עם המשפחה ותהנו מהיום!

מצרכים להכנת פנקייק ללא ביצים ואבקת אפייה או סודה לשתייה

השתמש במרכיבים הבאים כדי להכין פנקייק פשוט אך טעים ולהתחיל את היום שלך.

1. ¼ כוסות מכל קמח לכל מטרה.
2. 1 כף סוכר.
3. 1 כוס חלב ללא שומן או 1% חלב.
4. ¼ כפית מלח.
5. בסביבות 2 כפות מים.
6. 2 כפות שמן צמחי.

הוראות לבישול

קרא גם: איך מכינים קוקונטה ומרק אגוזים

1. על מנת להכין לביבות ללא אבקת אפייה או סודה לשתייה או ביצים, ראשית, יש לערבב את הכל יחד את הקמח, המלח והסוכר בקערה בינונית.
2. מערבבים את השמן, המים והחלב יחד. מוסיפים לכל החומרים היבשים.
3. כעת, עליך לערבב את התערובת עד שהיא נרטבת כראוי.
4. השתמש במרסס כדי לרסס קלות מחבת גדולה או מחבת יחד עם ספריי בישול נון-סטיק. אפשר גם לנגב קלות את המחבת בשמן. אתה צריך לחמם את המחבת או המחבת על טווח חום של חום בינוני עד גבוה, רצוי 350 מעלות אם אתה משתמש במחבת חשמלית. עבור כל לביבה ופנקייק שתרצו להכין, נסה לשפוך כ-¼ כוס מהבלילה לתבנית.
5. הלביבות יהיו מוכנות להפיכה כאשר ניתן לראות את היווצרות הבועות מכל עבר; גם כמה בועות מתפוצצות מה שגורם לקצוות יבשים בפנקייק. כדי להפוך את הפנקייק בצורה נכונה, מומלץ להשתמש במרית, רחבה תהיה הכי טובה.
6. הופכים את הלביבות רק פעם אחת. פשוט אופים את הפנקייק עד ואל אם תחתיות הפנקייקים יבשות ושחומות.
7. ניתן לקרר את השאריות תוך פרק זמן של שעתיים.

מה קורה כשמכינים פנקייקים בלי אבקת אפייה?

הלביבות נשארות קלות אם הן מבושלות בצורה הרגילה אבל הן לא נשארות אווריריות כמו שהן היו אם הייתם מוסיפים להן אבקת אפייה. זה גם הופך את הפנקייק להרבה יותר בריא לגוף מה שלא יעשה את הפנקייק להרס לבטן ותוכלו לאכול כמה שרוצים.

עם זאת, זה מתאים לארוחת בוקר. כל מה שאתה צריך לעשות הוא לקחת קערה גדולה ולערבב את הקמח, המלח, הסוכר וקצת אבקת חלב כדי שיהיה עוד יותר טעים.

כמה הערות מומלצות שאתה יכול לעקוב אחריהם כדי להכין פנקייקים טעימים

1. אם אתם רוצים לדעת איך להכין פנקייקים ללא אבקת אפייה או סודה או ביצים, אתם יכולים לנסות להוסיף אוכמניות טריות או בננות לבלילת הפנקייק שלכם לפני שאתם מבשלים אותן.
2. אם אתה רוצה עוד דגנים מלאים אתה יכול להשתמש גם בקמח מאפה חיטה או אפילו לערבב סביב ½ כוס קמח לכל מטרה ו¾ כוס קמח מלא. למקרה שהבלילה תתברר סמיכה מדי אז הוסיפו לה 1-2 כפות מעט מים.
3. אתה יכול להוסיף את הפנקייק שלך על ידי הוספת תוספות טעימות כמו פירות טריים, יוגורט או אפילו קצת רסק תפוחים יעשה מצוין. אתה יכול גם להשתמש בפירות אחרים שאתה אוהב.
4. אם ברצונכם לבדוק ולאשר אם המחבת חמה מספיק כדי להתחיל את הבישול, פזרו עליה כמה טיפות מים. אם הטיפות מתרוצצות על כל המחבת אז החום בסדר לגמרי.

קרא גם

איך מכינים יוגורט

סקירה של תהליך הבישול כיצד להכין פנקייק ללא אבקת אפייה וביצים

• זמן בישול נדרש - בערך 10 עד 15 דקות.
• זמן הכנה נדרש - בסביבות 5 עד 7 דקות.
• בעיקרון, זמן הבישול וזמן ההכנה תלויים גם בגורמים אחרים. הפרטים כאן עשויים להשתנות בהתאם למרכיבים ולשיטות שבהם השתמשת.
• עובדות תזונתיות - 2 פנקייקים סטנדרטיים יכילו בסביבות 230 קלוריות. לגרם, הם נתונים להכיל כ-9 גרם שומן, 4 גרם פחמימות וכ-4 גרם חלבון.