המתכון הטוב ביותר לבנקו ואמנון: מדריך צעד אחר צעד

יש אנשים שקוראים למנת הבנקו והאמנון המפורסמת מנת אוכל לאלופים או ללוחמים כנראה בגלל שזה מטבח עמוס אנרגיה. ובכן, זה יכול להיות גם בגלל שהוא משמש לטעינת הגוף ושנית המתאגרף הגנאי המפורסם שזכה לכינוי Bukom Banku טוען שהוא אוכל את הארוחה הזו לארוחת בוקר, צהריים וערב. תהיה הסיבה האמיתית אשר תהיה, היא תישאר בהכרח אחת הארוחות הגנאיות המסורתיות שאין להן תחליף בכל הזמנים.

הבנקו והאמנון המפורסמים השתלטו על חיי הלילה של גנאים. לפני זמן מה כולם נהגו להשתגע לאורז מטוגן המכונה 'צ'ק צ'ק'. עם זאת, הדברים שונים כעת מכיוון שבנקו ואמנון הם הארוחה השלטת. זה הציע יתרון כפול מכיוון שאנשים יכולים ליהנות כעת מחטיף בריא וחיזוק בעסקים.

איך מכינים בנקו ואמנון

חלפו הימים שבהם אנשים נקלעו לדילמה של מה עדיף בין בנקו לאמנון או פיש אנד צ'יפס, שכן הבחירה די ברורה כרגע. הבנקו והאמנון הטובים ביותר מוכנים על ידי הכנה נאותה של כל אחת מהמנות. להלן מתכון הבנקו והאמנון עם מדריך שלב אחר שלב כיצד להכין כל אחד מהם. כללנו גם תמונות של בנקו ואמנון

מתכון בנק

להלן המרכיבים הנדרשים:

רכיבים

• בצק תירס
• בצק קסאווה
• מלח
• מים

הכנה

1. שטפו היטב את הידיים לפני שמתחילים להכין את הארוחה.
2. מערבבים בסיר את בצק התירס עם בצק הקסאווה. מערבבים ומועכים את הבצק ליצירת משחה חלקה תוך כדי שאתם מוודאים שתסירו את כל חתיכות הסיבים והגושים.
3. בעזרת הידיים ממשיכים לערבב עד שהבצק יוצר תערובת דמוית משחה. כאשר הוא מקבל עקביות חלקה במיוחד, הוסף קורט מלח.
4. מניחים את הסיר שלך עם התערובת על אש בינונית ומערבבים בעדינות באמצעות בוחש עץ. (בנקו 'טה'). ממשיכים לערבב בעדינות עד שהמשחה מתחילה להסמיך.
5. התערובת תמשיך להיות סמיכה יותר ויותר עם הזמן כך שהיא תתחיל להתאסף בתחתית בוחשת העץ. בשלב זה, תידרש להוסיף עוד כוח ככל שזה נעשה קשה יותר.
6. מנמיכים את האש ובעזרת שק או מפית, מחזיקים את הסיר במקום אחד ומשתמשים בכף עץ כדי לטרוף את התערובת. המשך להכות במשך כשש דקות תוך כדי עצירות קצרות בין ההכאה.
7. יוצרים כמה נקבים על המסה העבה בעזרת כף העץ ומוסיפים מים. מגבירים את האש, מכסים את הסיר ומשאירים אותו למשך 10-15 דקות לבישול יסודי.
8. בדוק את התערובת כדי לוודא שהמים לא מתייבשים לגמרי. חזור על תהליך הלישה עד שתשיג את החלקות לפי בחירתך.
9. כאשר הוא זוכה לחלקות של שביעות הרצון שלך, קח קערה קטנה יותר והשתמש בה כדי לעצב אותה לצורות וגדלים הרצויים להגשה.

קרא גם

איך מכינים תבשיל שעועית (אדום-אדום גנאי)

איך לצלות אמנון

להלן המרכיבים הנדרשים:

רכיבים

• אמנון טרי
• תבלינים טבעיים כמו שום, ג'ינג'ר, רוזמרין
• פלפל
• בצל

הכנה

1. הכינו את האמנון על ידי הסרת הקשקשים. שוטפים את הדג במים חמים ומלח כדי להיפטר מכל הרפש.
2. חותכים אותו משני הצדדים וגם את הבטן.
3. יוצרים את התיבול על ידי ערבוב הג'ינג'ר, השום, הבצל והפלפל.
4. השתמשו בתערובת המעורבת כדי להלביש ולשפשף את כל הדג ולהשאיר אותו למשך 10-15 דקות כדי שיספוג את התיבול.
5. צולים את הדגים המתובלים באמצעות התנור או בדרך האפריקאית המקומית, באמצעות עצי הסקה.
6. הופכים אותו מצד לצד כדי להבטיח שהוא נצלה היטב. בזמן שאתם מסובבים אותו, הקפידו לזגוג את הדג בקצת שמן כדי למנוע מהדג להישרף או להיתקע על הגריל.
7. לאחר כמה דקות של זיגוג והפיכה לסירוגין, האמנון בגריל מוכן

קרא גם : המתכון הטוב ביותר למרק באנקו עם אגוזים בגאנה

רוטב פלפל

בנקו עם אמנון הולך טוב עם רוטב פלפלים.

רכיבים

• עגבנייה אחת טריה (קצוצה)
• בצל אחד גדול (פרוס)
• קוביות תיבול
• פלפל חריף
• מלח
• תבלינים טבעיים כמו שום, ג'ינג'ר, רוזמרין

הכנה

1. מערבבים את כל התבלינים הטבעיים והבצל.
2. מחממים שמן בטיגון או בסיר ומוסיפים את התערובת המעורבבת ומערבבים
3. נותנים להם להתבשל דקה ומוסיפים פנימה את העגבנייה הקצוצה וקוביות התיבול. מוסיפים מעט מלח ופלפל לפי הטעם.
4. מערבבים בעדינות, מנמיכים את האש, מכסים את המחבת ומניחים להם להתבשל עד לקבלת רוטב עסיסי וחריף.

כששלושת המנות מוכנות, אפשר להגיש אמנון ובנקו עם רוטב הפלפלים.

מפרקי בנקו ואמנון

בהתחשב בכך שבנקו ואמנון גאנה היא אחת המנות הנצרכות ביותר על ידי גנאים, ישנם מספר ג'וינטים שבהם ניתן להגיש את המנה הזו. הנה כמה מפרקי הבנקו והאמנון באקרה.

קרא גם

טיפים איך להכין שמן קוקוס

• פותחים מסעדה
• הצ'ופ בר והמסעדה
• מסעדת ינקודי אקרה
• מפרק אמנון של פיליפו
• דאנקנס ג'וינט

בנקו ואמנון הן אחת הארוחות שאתה צריך לנסות. אם אתה רוצה את זה תוצרת בית, בצע את ההליך שלמעלה. אם אתה רוצה לקבל את זה בדרכים, הקפד לאתר כל אחד מהג'וינטים לעיל וליהנות מהמטבח המסורתי הזה.

קרא גם : איך מכינים אורז רגיל ותבשיל בגאנה