איך מכינים מרק אגוזים בגאנה

מרק אדמה הוא אחד המעדנים האהובים על תושבי גאנה. זה לא רק טעים אלא גם בריא. זוהי ארוחה נפוצה בקרב אנשים רבים במדינה זו, אך בשל טעמה המדהים, אנשים רבים ברחבי העולם למדו כיצד לבשל אותה. המשך לקרוא מאמר זה כדי לגלות כיצד אתה יכול להכין מרק אגוזים.

מהו מרק אגוזים?

מרק אדמה או מרק בוטנים הוא מרק סמיך המוכן בדרך כלל על ידי בישול בוטנים עם מספר מרכיבים. זהו מזון עיקרי בקרב מדינות אפריקה במיוחד במערב אפריקה. לעתים קרובות, אנשים מעדיפים לאכול את זה עם פחמימות כמו פופו בגאנה ובטטה דפוקה בניגריה. לטעמים משופרים, ניתן להוסיף למרק זרעי עוזיזה ועלה מריר. הנה איך מכינים מרק אגוזים גאנה.

מתכון למרק אדמה/ מתכון למרק בוטנים

רכיבים

1 כוס ממרח אגוזים

3 בצלים בינוניים

3 עגבניות גדולות (חייבות להיות בשלות מאוד)

קרא גם

כמו נורות, הן מאירות את חיי, אישה מבקשת לשלוט בנתח שוק הבצל של המדינה

500 גרם בשר קצוץ לחתיכות קטנות (יכול להיות עוף, דג או בקר)

2 ליטר מים (בערך 8 כוסות)

מלח

תבלינים

משחת פלפל

1 קוביית ציר

קראו גם: המאכלים הגאנה שנמצאים שם בשבילכם ביום גשום

שלבים להכנת מרק בוטנים עם עוף

שמים בסיר את העוף הקצוץ והתבלינים ומערבבים היטב. השאירו אותם לאדות ומדי פעם הופכים את האוכל כדי לוודא שכל התכולה מאודה כראוי. הזמן הדרוש לאידוי המזון תלוי בכמות החום המשמשת. מומלץ להשתמש בחום בינוני כ-10 דקות.

לאחר מכן, יוצקים את משחת האגוזים לסיר אחר ומערבבים אותו עם מים. התערובת צריכה להיות סמיכה ולכן יש להשתמש בכמות ניכרת של מים. מחממים את התערובת תוך כדי ערבוב עד שמתחיל להיווצר מעט שמן.

לאחר שמשחת האגוזים מוכנה, מוסיפים מים ומערבבים היטב עד שהוא בהיר. לאחר מכן מוסיפים אותו לבשר המאודה.

לבשל את התוכן. תוך כדי רתיחה מוסיפים את הבצל והעגבניות מבלי לחתוך אותם. אתה צריך לשטוף אותם היטב.

לאחר שהתוכן התבשל זמן מה, מוציאים את הבצלים והעגבניות. מקלפים את העגבניות, טוחנים אותן ומחזירים לתערובת. לעתים קרובות זה חכם להשתמש בעגבניות קלופות. צריך להרתיח אותם קודם כדי שיוכלו להתקלף בקלות. טוחנים גם את הבצלים. מוסיפים את קוביית הציר תוך ערבוב. תוסיף מלח.

אפשר להגיש את מרק האגוזים עם תפוחי אדמה, אורז, בטטה או פופו.

מתכון למרק אדמה גאנה יכול להשתנות לפעמים. יש אנשים שאוהבים להוסיף עלה מר כדי לשפר את הטעם. החלק הטוב ביותר של מרק בוטנים גאנה הוא שניתן להכין אותו בקלות רבה והמרכיבים נגישים.

קרא גם: איך מכינים קוקונטה ומרק אגוזים