ההבדל בין ליים ללימון

ליים ולימונים הם פרי מוכר מאוד למי שמעדיף לחיות חיים בריאים יותר על ידי שיפור התזונה שלהם. הסיבה לכך היא שפירות ההדר הללו פופולריים מאוד בשל היותם דלים מאוד בקלוריות ובשל חשיבות תזונתית אחרת. למרות שפירות אלה נפוצים מאוד לאנשים, אנשים רבים אינם בטוחים אם יש הבדל בין ליים ללימון. העובדה היא שלמרות שיש הבדלים ברורים בין שני הפירות הללו, הפונקציות שלהם זהות.

הבדלים לימון ולימון

מספר דברים להבדיל בין לימון ולימון . ההבדלים למעשה ברורים מאוד. הברור ביותר הוא הצבע. נבחן בפירוט מה מבדיל את שני הפירות זה מזה.

1. חומציות - ליים מול לימון

שני הפירות הללו חומציים, אבל ההבדל היחיד הוא ברמת החומציות בהם. ליים חומצי יותר בהשוואה ללימון מה שהופך אותו למתאים להרזיה ולהורדת רמות הכולסטרול בגוף. חומציות הלימון של הלימון היא זו שנותנת לו את הטעם החמצמץ שיש לו. לסיד, לעומת זאת, יש שלוש חומצות שהן חומצת לימון ו-10% כל אחת של חומצה סוקסינית וחומצה מאלית שהופכת אותה למרירה.

2. צבע

אולי אתם גם שואלים, 'האם צבעי לימונים וליים זהים? התשובה היא לא. לימונים וליים שונים מאוד בצבע ובגודל. זה ההבדל העיקרי שיעזור לכם לבחור לימונים מהליים. הלימון גדול וצבעם צהוב ואילו ליים הם קטנים בגודלם וצבעם ירוק. כל לימון שחלקו ירוק על הקליפה לא בשל לגמרי אבל עבור הליים, אתה רק יכול לדעת אם הם מוכנים לצריכה אם הם בגודל הנכון. חלק מהאנשים עשויים גם לתהות, 'האם לימונים לא בשלים לימונים?', בגלל צבעם הירוק. זה לא המקרה. ליים רק בצבע ירוק.

אם במקרה תראו תמונה של לימון וליים, תוכלו להבדיל בקלות בין השניים. הצורות של שני הפירות הללו גם שונות בכך שללימונים יש צורה ביצית בעוד שלליים יש צורה עגולה. ללימונים יש גם קליפה עבה יותר מאשר ליים. לעניין זה, אם אתה מנסה לחלץ את המיץ מהלימונים, ייתכן שתצטרך מסחטת לימון כדי למקסם את כמות מיץ הלימון שאתה מוציא. עם זאת, לליים יש עור דק יותר, מה שהופך את מיצוי המיץ לקלה. אתה יכול אפילו לחלץ את המיץ על ידי לחיצה על קליפה של הפרי באצבעותיך.

3. טעם

הליים מרירים וטעימות בטעמם לעומת לימונים שהם חמצמצים בטעמם. ליים משמשים לפעמים להכנת קוקטיילים וכל זה בזכות טעמם המריר. הטעם המר נובע מהחומציות הגבוהה שלו בהשוואה לחומציות הלימונים. מצד שני, הלימונים משמשים להוספת טעם למטבחים שונים וכל הקרדיט ניתן לטעמם החמצמץ. המרירות של הליים קשורה בעיקר לתרכובת הלימונואידים. עם זאת, במקרים רבים, ליים טריים מאוד אינם מרירים כל כך.

קרא גם: רשימה של מזונות ומשקאות עתירי ויטמין D

בשל טעמם החמצמץ של הלימונים, הם נמצאים בשימוש נרחב בסלטים ובמנות פסטה. לפעמים משתמשים במיץ שלו על פילה דג ואפילו בשרים. הלימונים חמוצים מכיוון שיש להם ריכוז גבוה יותר של חומצת לימון מאשר פירות לימון אחרים כמו תפוזים.

4. הזנה לגוף

אולי קצת קשה להבדיל בין מה עדיף מבחינת הזנה אבל יש הבדלים קלים. הלימונים עשירים במגנזיום וסידן. מגנזיום וסידן חיוניים לגוף שכן הם מסייעים בשמירה על עצמות בריאות וחזקות. זו הסיבה שהלימונים טובים מאוד אם הם נלקחים באופן קבוע. בלימונים, לעומת זאת, יש ויטמין A, זרחן, סידן, חומצה פולית וויטמין C. ליים יש 50% תכולת ויטמין A בעוד בלימונים יש 50% ויטמין C.

5. רמות pH

ערך pH הוא המספר הפיגורטיבי המסביר את החומציות או הבסיסיות של חומר. המספרים נעים בין 0-14 עם 7 כערך של חומר ניטרלי. במקרה זה של הבדלים לימון ולימון, לליים יש PH של 2.00 עד 2.35. ללימון, לעומת זאת, יש pH של 2.00 עד 2.60. מידע זה, אם כן, מראה שליים חומציים יותר בהשוואה ללימונים.

6. מוצא

ההבדל בין ליים ללימון ניכר גם במקורם. מאמינים שמקורו של הלימון מהודו, בורמה וסין. מקורו של הליים, אם כי אינו ידוע היטב, מאמינים באינדונזיה או דרום מזרח אסיה והובא לים התיכון ומאוחר יותר לצפון אפריקה.

סיכום

למרות שההבדל בין ליים ללימון ברור, היתרונות של פירות הדר אלו הם עצומים. ליים ולימונים טובים מאוד לבריאות הכללית של הגוף. אם נלקחים באופן קבוע, הם יכולים לעזור בהצערת העור וגם לעזור להילחם בזיהומים.

לימונים וליים טובים גם בעזרה לירידה במשקל ולמזעור רמת הכולסטרול. לימונים וליים גם עוזרים לך לשתות יותר מים אם אתה חושש משתיית מים רגילים. רק הוספת מעט מיץ לימון או ליים למי השתייה שלך תשפר את טעמם.

קרא גם: רשימה של מזונות שנותנים אנרגיה