גברת גאנה שנדחתה על ידי KNUST ובית הספר לרפואה של אוניברסיטת גאנה הופכת לרוקחת ובוקר

• ננסי אפוטי טאוויה, בוגרת אוניברסיטת קוואמה נקרומה למדע וטכנולוגיה הפכה לדוקטורית מצליחה לרוקחות ולמנכ'לית של מותג עוגות בשם Weston Cakes GH
• דחייה מצד KNUST וגם של בית הספר לרפואה של אוניברסיטת גאנה הפכה לברכה שעזרה לננסי אפוטי טאוויה להבין שבית מרקחת היא הבחירה הטובה ביותר בקריירה עבורה
• המטרה של הגברת המונעת בת ה-25 היא לבנות את עסק העוגות שלה למותג ביתי בדיוק כמו KFC ומותגי מזון מובילים אחרים

ננסי אפוטי טאוויה גדלה מאוד חופשית והעדיפה לחיות את הרגע אפילו בגיל צעיר. כשבני הזוג שלה עברו על דילוגים מקריירת חלומות אחת לאחרת, ננסי נשארה רגועה ואסודה ומצפה למה שהחיים מצפים לה.

אופייני לרוב ההורים האפריקאים, פשוט 'ללכת עם הזרם' לא התאים לבני משפחתה של ננסי ולכן הם החליטו לבחור עבורה. הם רצו שילדם יהפוך לרופא, המקצוע שזוכה להערצה ומכובד על ידי רבים בחברה. בלית ברירה, ננסי יצאה להפוך בדיוק לזה.

היא עברה בהצלחה את הבסיס חינוך וזכתה להתקבל לבית הספר התיכון לבנות הארכיבישוף פורטר. היא הגיעה לבית הספר מוכנה מאוד לעבור את אותם תהליכים שיסלולו את הדרך להשגת המטרה הסופית שהציבו לה הוריה, אך מעט היא ידעה שלחיים יש תוכנית אחרת לגמרי עבורה.

קבלת דחייה על ידי KNUST ואוניברסיטת גאנה (UG) בית ספר לרפואה לאחר שעבר מבחני כניסה

זמנה בבית הספר התיכון נוצל היטב. היא התמקדה בספריה ולקחה את התוכנית המדעית שלה ברצינות רבה. היא הייתה מודעת לחלוטין לעובדה שזהו השער לעתיד שהיא למדה להכיר. לכן זה לא היה מפתיע כשהיא הצליחה ב-WASSCE שלה ונקראה על ידי שניהם שָׁבוּר ובית הספר לרפואה של UG. עם זאת, מה שבא לאחר מכן היה בלתי צפוי.

קרא גם

הימורים עזרו לי לשרוד מאז שאיבדתי את אמא שלי ב-2019 - מספר גנאי

'אחרי שהגשתי והתקשרתי משני בתי הספר בזמן שונה כמובן, ניגשתי למבחני קבלה ועברתי. השלב הבא היה הראיון. עברתי את התהליך בשני בתי הספר ואני חייב לומר שהם לא היו קשים. קיוויתי מאוד. לפחות הייתי נכנס לאחת מהאוניברסיטאות אבל זה לא היה המקרה.

התוצאות פורסמו ולא הגעתי לאף אחד מבתי הספר. אני חייבת לומר שזה היה לי מאוד קשה', אמרה YEN.com.gh בראיון.

עם אבן נגף ענקית בין 'עבודת החלומות' לבינה, ננסי נאלצה להישאר בבית במשך שנה אבל קיבלה עבודה כדי להעסיק את עצמה לעת עתה. בתקופת ההמתנה שלה, היא פגשה גבר שהציג בפניה אפשרויות קריירה אחרות.

'לימדתי זמן מה בבית ספר פרטי וגם התנדבתי בבית חולים. בשלב מסוים, חבר שלי, מר אלכס טביל, הציע לי להגיש בקשה לתוכנית דוקטור לרוקחות (פארם ד') ב-KNUST.

זו הייתה הפעם הראשונה ששמעתי על זה. עשיתי מחקר קטן ופתאום זה כל מה שרציתי. הבנתי אז שבאמת אין לי עניין ברפואה וזה רק בגלל שחשבתי שזו הדרך הנכונה עבורי'

לגרום להוריה לתמוך בהחלטתה לוותר על מסלול הרופא היוקרתי לרוקחות לקח הרבה שכנוע, אבל למרבה המזל, הם עלו על הסיפון. היא הגישה בקשה לתוכנית ולמרבה המזל נכנסה.

לאחר שש שנים עמוסות של רוקחות ומבחני רישוי, הצעירה המונעת הפכה רשמית לד'ר ננסי אפוטי טאוויה (פארם D) בגיל 24.

'הניסיון שלי עם פארם D היה למעשה יחסי אהבה-שנאה. האהבה שלי לתוכנית למעשה גדלה מדי יום בהתחשב בכמה היא הייתה וההזדמנויות הרבות שיכולתי לחקור, אבל שנאתי את הלחץ, דוחות המעבדה, חידוני המעבדה היומיים וכל דברים שהם באו איתם, ולא, אף אחד לא אמר לי שזה הולך להיות כל כך קשה.

תאר לעצמך שאני מתקשר לאמא שלי ובוכה שהתוכנית הזו לא נועדה בשבילי, אבל מה שהחזיק אותי היה אלוהים, קבוצת הלימוד שלי והנחישות להצליח'.

יוצאים לחלל עסקי העוגות

היותה של אמא שתחביבה היה בישול ואפייה פירושו אספקה ​​חופשית של ארוחות טעימות ובו בזמן, כישורי הבישול שלה התחככו בה. שני דברים גרמו לה להתעניין מאוד באפייה; שואלת שאלות ועדה לשמחה שמלאכת אמה הביאה לאחרים.

'ממש אהבתי לעזור ולהיות סופר חטטנית בכל מה שהיא עשתה. היא לפעמים פיטרה אותי מהמטבח בגלל ששאלתי 'יותר מדי שאלות'. אהבתי גם איך המוצרים הסופיים תמיד שימחו את כולם', סיפרה YEN.com.gh .

דבר אחד שהיא גם נהנתה ממנו במהלך התקופה שלה ב-KNUST היה להביא מאפים מ-Prestea, שם היא מתגוררת לחבריה בכל פעם שהתחדש בית הספר מחופשה. היא אהבה איך הם תמיד ציפו לקבל ממנה עוגות טעימות, פשטידות, צ'יפס בין כל טוב.

את אותה התחושה והשמחה שקיבלה מהעלאת חיוכים על פניהם של חבריה החליטה בת ה-25 ללמוד כמו שצריך את כל מה שצריך לדעת על אפיית עוגות ומאפים. אתה מבין, זה הגיע לנקודה שבה אמא ​​של ננסי לא תמיד יכלה לספק מאפים לחברים שלה, ועם זה היא למדה איך לאפות עם קצת הדרכה מאמה.

'החברים שלי תמיד חיכו למאפים בתחילת כל סמסטר ולא התכוונתי לאכזב אותם. לכן, בכל פעם שאמא שלי לא הייתה מסוגלת להכין לי את זה, הייתי ממשיכה לקנות את המצרכים ומבקשת ממנה להדריך אותי לאפות אותם. זה עזר לי ללמוד את המלאכה במהירות'.

לאחר שרכשה את כישורי האפייה, הדבר הבא היה ללמוד איך לקשט עוגות ועד כמה שננסי רצינית ומחויבת, היא נרשמה למספר שיעורים ועשתה בדיוק את זה.

קרא גם

בוגרת רפואה יפה הופכת לסנדלר, פותחת חנות, יש עובדים, משתפת סרטון

מוליד את הרעיון של עסק לעוגות כעבודה צדדית

אחת התכונות שבהן יכולה להתפאר ננסי בזכות הרקע שלה ברוקחות היא היותה פותרת בעיות. היא הבינה כמה קשה להשיג מתנות יום הולדת בעיירה בה גדלה ובחרה לעשות משהו בנידון. לכן היא הפכה את תחביב אפיית העוגות שלה לעסק ממשי כדי לעזור לאנשים להעניק שמחה במהלך ימי ההולדת שלהם. בכך היא המשיכה בהכנות הנדרשות.

'הדבר הראשון שעשיתי היה ליצור תקציב ולנסות להשיג את ההכנסה שאצטרך. מאוחר יותר הבנתי שהתקציב שלי נמוך מדי, אבל הודות לאמי שהיו לה כ-70% מהדברים שהייתי צריך, הצלחתי להמשיך.

הדבר הבא היה בניית מותג מוצק. ביקשתי מזוג חברים להציע שמות ולקח לנו שבועיים תמימים עד שהגעתי סוף סוף על שם המותג. חבר שלי בשם קיילב עזר גם הוא לעצב לי את הלוגו והתייג שלי וכל מה שנשאר זה להתפלל לעסק'

ג'אגלינג להיות א רוקח במשרה מלאה ואפיית עוגות בצד

ננסי עובדת כרוקחת במשרה מלאה ובמקביל מנהלת את העסק שלה בצד. היא נהנית להיות בשני העולמות השונים, אבל דבר אחד שהיא תמיד מקפידה עליו הוא להבטיח שאחד לא יפריע לשני.

'אני בדרך כלל עושה את האפייה שלי בערבים אחרי העבודה או מוקדם בבוקר לפני שאני הולך לעבודה, תלוי מתי צריך את העוגה. לפעמים זה מאבק אמיתי להישאר ער אבל אנחנו עושים את זה בכל זאת כי אנחנו אוהבים את זה'.

האתגר העיקרי שלה, לעומת זאת, הוא המימון ומיקום מגוריה. כלי וציוד לעוגה, מרכיבים ואביזרים אינם זולים כי הם נדירים במקום שבו היא שוהה.

'לפעמים בקושי אפשר לראות את העבודה הקשה משתלמת בגלל הצורך להמשיך ולהשקיע מחדש ויש רגעים שיכולים להיות מייאשים. המיקום הנוכחי שלי, Prestea מקשה על הנגישות בגלל מצב הכבישים שלנו ולכן אני בדרך כלל נשאר בלית ברירה להזמין מחנויות מקוונות מה שהופך את עלות הייצור לקצת גבוהה כי גם עלות המשלוח נכנסת'.

ככל שיש אתגרים שהיא מתמודדת מול העסק שלה, ננסי מאמינה שהיא מסוגלת להתעלות מעל כולם ומצפה לבנות אימפריית עוגות גדולה וטובה יותר שתהפוך לשם דבר בדיוק כמו ה-KFCs ומותגים עסקיים מובילים אחרים.

ננסי גאה לקרוא לעצמה דוקטור לרוקחות שמפיצה אהבה ושמחה באמצעות מתכוני העוגות הטעימים והמרהיבים שלה.

מלך האופים: פגוש קצין צבאי גאנה שיוצר עיצובי עוגה יוצאי דופן

בינתיים, YEN.com.gh דיווחו קודם לכן על כך רב'ט אמניו, קצין צבא גאנה מחונן שמנהל מאפייה משלו בשם Bakers King התגלה כאחד מאופי העוגות יוצאי הדופן של גאנה.

מדבר אל YEN.com.gh , רב'ט שנמצא בקוג'ו תומסון רואד, אדברקה, מול חדרי רולינגס באזור רבתי. אקרה אזור גילה שהתשוקה שלו לאפייה נובעת כבר מזמן.

לדבריו, הוא בחר את הכישרון מאמו, אבל מעולם לא הקדיש לו תשומת לב מלאה עד שהחליט לקחת את זה ברצינות אי שם בשנה שעברה לפני הסגר.