גרטרוד קואשיגה: בוס האכלה בבית הספר מבטיח ארוחות מזינות יותר

• המתאמת הלאומית של תוכנית האכלה לבתי ספר בגאנה, גרטרוד קואשיגה, הופיעה בפומבי לאחר שפוטרה והושבתה מחדש תוך 24 שעות בחודש מאי
• בהופעה לאחרונה, גברת קואשיגה הבטיחה לספק מזון מזין יותר לילדי בית הספר
• היא הבטיחה את ההבטחה בהשקת 'גו סויה' באקרה

נושאים פופולריים בדרכים: איך אנחנו כותבים חדשות ב-YEN.com.gh

הרכזת הלאומית של תוכנית האכלה בבתי ספר של גאנה (GSFP), גברת גרטרוד קואשיגה הופיעה לראשונה בפומבי לאחר סאגת ה'פיטוריה' שלה.

נזכיר כי גברת קואשיגה 'פוטרה' והוחזרה לתפקידה על ידי שרת המגדר שרה אדווה סאפו תוך 24 שעות בחודש מאי.

בהופעה לאחרונה, הבוס של GSFP חזר על מחויבותה של הממשלה לספק ארוחה מאוזנת מבחינה תזונתית לתלמידים הנהנים מתוכנית ההאכלה.

לדבריה, אספקת ארוחות מזינות היא חיונית ונשארת בראש סדר העדיפויות של GSFP וממשלת גאנה.

קרא גם

נשות הנדסה KNUST מפסידות לנשות UMaT בתחרות על רעיונות חדשניים; הטכנולוגיה הגיעה למקום האחרון מתוך 3 בתי ספר

ד'ר גב' קואשיגה אמרה זאת כאשר פנתה לבעלי עניין בהשקה הרשמית של קמפיין 'לכו על נתחי סויה' באקרה.

הוא אורגנה על ידי האגודה האמריקאית לסויה (ASA) והיוזמה העולמית לסויה בבריאות האדם (WISHH) בשיתוף עם קבוצת החברות YEDENT Agro.

הרכז הלאומי של GSFP דיבר על הנושא: 'היתרונות המומשים של הכנסת ארוחות סויה לתפריטי האכלה של בית הספר'.

האירוע נועד לקדם את חלבון סויה מרקם (TSP) הידוע גם בשם Soya Chunk המיוצר בגאנה מסויה מתוצרת מקומית כמקור החלבון החלופי להכנת ארוחות בית ספר ומשק בית.

ד'ר גברת גרטרוד קואשיגה, שהיא מומחית תזונה בינלאומית מפורסמת, זוכה לזכותה על מנהיגותה בעלת החזון באימוץ השימוש בחלבון סויה מרקם בשנת 2019 כמקור צמחי במחיר סביר ומזין עם חלבון גבוה להכנת ארוחות בית ספר על ידי קייטרינג GSFP .

קרא גם

הכירו את האיש השחור מאחורי המצאת מכונת הנשמה שאינה משתמשת בחשמל

לאחר מכן היא יצאה עם ההכשרה המעשית החדשה לתזונה וחדשנות עבור קייטרינג GSFP בתמיכת תוכנית המזון העולמית ותמיכה טכנית מקבוצת החברות YEDENT Agro, Partnership for Child Development (PCD) ונשים בפיתוח חקלאי (WIAD) ב- 2019.

לפי הרכז הלאומי של GSFP, התלבושת שלה אימצה את ה-TSP והמליצה בחום לכל הקייטרינגים של התוכנית לאמץ, כי היא ידעה את היתרונות העצומים ש-TSP/Soya Chunk יכול להציע לחיים ולהתפתחות של ילדי בית הספר.

ה-TSP/Soya Chuck הוא מקור מצוין לחלבון איכותי העשיר בין היתר בויטמינים, מינרלים, סיבים בלתי מסיסים וחומצות אמינו חיוניות.

לכן היא פנתה לקבוצת החברות YEDENT Agro, יצרניות של נתחי הסויה, בבקשה להנגיש אותם בכל המחוזות בפריסה ארצית עבור קייטרינג ומשקי בית.

קרא גם

צמד אינטר בעלות הברית האשים מוסה ודנסו ווירדו הוזמנו להתמודד מול צוות החקירה של GFA

מר סת' אופיי, קצין תכנית חקלאות בתכנית להאכלה בבתי ספר בגאנה, הציג גם מצגת על מידע מדעי וטכני על חלבון סויה/נתחי סויה בעלי מרקם.

הוא אמר שניתן לשלב את נתחי ה-TSP/סויה במגוון מאכלים כגון מרקים, תבשילים, רטבים, רוטב סלטים וכו'.

מר אופיי ציין שמלבד החלבון האיכותי שלו, ה-Soya Chunk הוא זול יותר וקל יותר להכנה מאשר בשר אדום.

המנכ'ל של YEDENT Agro Group of Companies, מר סמואל Ntim Adu אמר שהחברה שלו היא שותפת שרשרת האספקה ​​של WISHH בגאנה, מה שמבטיח שהסויה תקודם ונצרך על ידי כולם.

לדבריו, לא ניתן לכמת את ערכו של נתח הסויה; זוהי חלופת החלבון המשתלמת ביותר; יש בו יותר חלבון מביצה, בקר ועוף; הוא בריא יותר, אינו מכיל כולסטרול, הוא מקלל כשמוסיפים אותו למזון ויכול להאכיל המונים.

מנכ'ל YEDENT עודד יותר גנאים לצרוך את המוצר, ציין שצריכה נוספת של נתח הסויה פירושה יותר תעסוקה ויותר כסף עבור חקלאי סויה מקומיים בצפון ובאזורים אחרים.

קרא גם

Akufo-Addo ממנה את קנדי ​​אגיאפונג ליושב ראש מועצת הגז של גאנה

מר נטים עדו אמר כי הקמפיין 'לכו על נתחי סויה' יימשך מעכשיו ועד דצמבר 2021 עם כמה דרברים אזוריים, פסטיבלי סויה, מפגשי בתי ספר, תחרויות בישול במקומות בשוק וכו'.

נהנה לקרוא את הסיפורים שלנו? לְהִצְטַרֵף טלגרם של YEN.com.gh עָרוּץ! לעולם אל תחמיץ עדכונים חשובים!

הורד אפליקציית החדשות של YEN ב-Google Play עכשיו והישאר מעודכן בחדשות הגדולות של גאנה!